9 сентября Детский фонд ООН (ЮНИСЕФ) опубликовал Доклад о детском питании за 2025 год основанный на сведениях из более чем 190 стран и включающий в себя обследования домохозяйств, смоделированные оценки, прогнозы и опросы.
Авторы Доклада отмечают, что ожирение является растущей проблемой, которая может повлиять на здоровье и развитие детей. Ультраобработанная пища все чаще заменяет фрукты, овощи и белки.
Распространенность недостаточного веса среди детей от 5 до 19 лет снизилась с 2000-го с почти 13 до 9,2%, в то время как уровень ожирения увеличился с 3 до 9,4%. В настоящее время ожирение превышает недостаточный вес во всех регионах мира, за исключением государств Африки к югу от Сахары и Южной Азии.
Питание играет решающую роль в росте, когнитивном развитии и психическом здоровье детей. "В то время как истощение и задержка роста остаются серьезной проблемой среди детей до пяти лет в большинстве стран с низким и средним уровнем дохода, распространенность избыточного веса и ожирения растет среди детей школьного возраста и подростков. Согласно последним данным, один из пяти детей и подростков от 5 до 19 лет во всем мире, или 391 миллион, имеет избыточный вес, причем большая часть из них в настоящее время классифицируется как живущая с ожирением", - говорится в сообщении.
В Докладе содержится предупреждение о том, что ультраобработанные продукты и продукты быстрого приготовления с высоким содержанием сахара, рафинированного крахмала, соли, вредных жиров и добавок формируют рацион питания детей из-за нездоровой пищевой среды, а не личного выбора. Эти продукты доминируют в магазинах и школах.
Без мер по предотвращению избыточного веса и ожирения у детей страны могут столкнуться с долговременными последствиями для здоровья и экономики.
К 2035-му глобальное экономическое воздействие избыточного веса и ожирения, как ожидается, превысит $4 трлн ежегодно. Чтобы преобразовать продовольственную среду, ЮНИСЕФ призывает правительства, гражданское общество и партнеров запретить предоставление или продажу ультраобработанной и нездоровой пищи в школах, а также запретить маркетинг и спонсорство продуктов питания в учебных заведениях.
