25 сентября в Москве Российская биотопливная ассоциация (РБА) и Центр новых технологий (ЦНТ) проводят Международный форум по производству и использованию растительных, микробных и животных протеинов «ПротеинТек-2024», посвященный производству и применению протеинов для кормления животных.
В фокусе форума растительные кормовые протеины (соя, горох и другие), микробные белки (кормовые дрожжи, протеины из метана), после спиртовая барда, насекомые и другие кормовые протеины.
Основные направления:
- тенденции развития рынков растительных и микробных кормовых протеинов;
- особенности производства растительных и животных кормовых протеинов;
- апробированные инновации среди пищевых протеинов: производство белка из метана, протеин насекомых и так далее;
- возможные альтернативы мясу: перспективные проекты, в том числе культивируемое «мясо из пробирки».
На «ПротеинТек-2024» будет организована также работа одноимённой выставки.
Подробнее см. сайт конференции https://proteintek.org/
