6 октября, выступая наглавной стратегической сессии «Технологии для жизни» в рамках форума «Биопром», который проходит в Геленджике, министр сельского хозяйства Оксана Лут заявила о том, что главный вызов для сельского хозяйства - климат, в частности, засушливые явления, и необходимо активнее использовать биотехнологии для того, чтобы опережать климатические изменения, особенно засуху.
Оксана Лут рассказала о стратегии развития сельского хозяйства в условиях глобальных климатических изменений. Ключевая роль в этом вопросе отведена внедрению биотехнологий, адаптации сельскохозяйственного производства и формированию новой продовольственной идеологии."Скрещивать, ну, условно, пшеницу с кактусом для того, чтобы пшеница была более засухоустойчивой, конечно, мы точно категорически против. Но то, что нам нужно - это двигаться с точки зрения генных инструментов быстрее, для того, чтобы опережать изменения, особенно климатические. Вот для нас сейчас главный вызов, не проблема, а вызов - это климат", -отметила глава Минсельхоза России.
Министр подчеркнула важность ускорения технологических процессов: необходимо быстрее внедрять инновационные решения, особенно в области генетики и селекции, чтобы противостоять вызовам меняющегося климата."Климат меняется, нужно быстрее думать, что делать с технологиями по выращиванию. …Мы категорически против "еды без поля", - заявила Оксана Лут. - Поле - это ключевая штука во всем нашем развитии с точки зрения развития еды. Мы планируем этого придерживаться».
По ее словам, биотехнологии в настоящее время используются по всем направлениям аграрного производства. "Мы сейчас смотрим на то, чтобы ускоряться. Это вопрос не только семян, это вопрос технологии. Нам очень не нравится выражение "здоровая еда". Если говорят про тренд на здоровую еду, это значит, что мы производим нездоровую еду? Ни в коем случае, у нас есть регламенты по безопасности, у нас вся еда соответствует регламентам по безопасности. У нас хорошая еда, нормальная", - подчеркнулаОксана Лут.
В то же время она заявила, что нужна идеология рационального потребления. Необходимо формировать культуру потребления продуктов питания совместными усилиями в рамках межведомственного взаимодействия.
