28 апреля Роскачество напомнило, что с 1 июня в силу вступает Изменение №1 ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации», разработанное в рамках Программы межгосударственной стандартизации на 2020-2022 годы.
Основные изменения ГОСТа:
– добавлен пункт 3.1а «Общие правила управления экосистемой» – производитель должен заботиться о благополучии экосистемы своего хозяйства – следует вводить меры по поддержанию и улучшению природного ландшафта, повышению качества биоразнообразия диких животных, рационально и бережно относиться к водным и лесным ресурсам;
– дополнен пункт 3.2.1 – запрещается использовать наноматериалы в органическом производстве;
– раздел 5 «Правила введения органического растениеводства» дополнен уточнениями по использованию минеральных удобрений и агрохимикатов: минеральные удобрения применяются в том виде, в котором они существуют и выделяются в природе, их химическая обработка для большей растворимости недопустима; изменено условие применения фосфатсодержащих удобрений – содержание кадмия не должно превышать 60 мг/кг Р2О5 (вместо 90 мг/кг в действующей редакции);
– дополнен пункт 5.1.17 – запрещающий подготовку земли путем сжигания растительности или растительных остатков.
Правила ведения органического животноводства также были скорректированы, в основном в части «Кормов»:
– для кормления животных должны использоваться корма, удовлетворяющие требованиям к органическому производству и потребностям животных на разных стадиях их развития;
– в рационе кормления запрещены побочные продукты животного происхождения (например, отходы от убоя скота) для жвачных животных, продукция убоя животных того же вида, все типы экскрементов, включая навоз и помет, корма, подвергшиеся экстракции растворами или с добавлением химических веществ, синтетические аминокислоты и изоляты аминокислот, мочевина и другие синтетические соединения азота, синтетические ускорители роста и стимуляторы, синтетические средства, усиливающие аппетит, консерванты, кроме случаев использования технологического вспомогательного средства, искусственные красители;
– животным могут давать витамины, микроэлементы и добавки, изготовленные из натуральных компонентов;
– при необходимости, если органические добавки отсутствуют в надлежащем количестве, допускается применение синтетических добавок при согласовании с независимым экспертом.
Добавился также новый подраздел 6.14 «Правила транспортирования и убоя».
Теперь в стандарте прописано, что продукт может быть назван «органическим», если содержит от 95 до 100% органических ингредиентов (воду и соль в расчет не включаются). На этикетке должен быть перечислен весь состав без исключения, в т.ч. если он представлен большим количеством ингредиентов.
