16-17 октября в г. Угличе на базе ВНИИ маслоделия и сыроделия – филиал ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН состоится XVII Международная научно-практическая конференция молодых учёных и специалистов «Пищевые технологии будущего: инновационные идеи и научный поиск».
Направления:
- фундаментальные исследования в области биотехнологии, генетики, цифровизации;
- инновационные подходы в оценке качества пищевых продуктов;
- нетрадиционные компоненты и технологии в производстве пищевых продуктов;
- функциональные продукты;
- переработка вторичного сырья и сохранение биологических ресурсов.
Контакты: Надежда Купаева, председатель оргкомитета, тел.: 8 (495) 676-95-11; e-mail: smu.conf@fncps.ru.
