22 декабря вышла в свет в издательстве НИА-Природа коллективная монография «Обеспечение конкурентоспособности, качества и безопасности масложировой продукции стран ЕАЭС».
Издание подготовлено на основе материалов заседания круглогостола «Актуальные вопросы обеспечения конкурентоспособности, качества и безопасности масложировой продукции стран ЕАЭС в современных условиях», проведенного5 октября 2023 года на площадке Экономического факультета МГУ имени М.В. Ломоносова. В книгерассмотрены вопросы функционирования масложировойотрасли и основные тренды ее развития, обсуждены возможности повышения конкурентоспособности, качества и безопасности масложировой продукции в странах ЕАЭС.
Представлено видение основных направлений трансформации масложировой индустрии, возможностей наращивания производства и экспорта продукцииглубокой переработки масличного и масложирового сырья. Рассмотрены технологии возделывания ярового рапса для повышенияурожайности и экономической эффективности переработки масло семян.
С монографией можно ознакомиться по ссылке: Коллективная монография
