1 сентября в Женеве, на заседании специализированной секции по разработке стандартов на мясо в рамках Рабочей группы ЕЭК ООН по сельскохозяйственным стандартам качества, глава Российской делегации, начальник Управления стандартизации Росстандарта Ирина Шувалова представила российский опыт стандартизации продукции АПК.
В ходе заседаний обсуждались такие вопросы, как пересмотр гармонизированных требований на баранину и куриное мясо, интеграцию кодов гармонизированной системы в мясные стандарты, а также необходимость комплексного перевода стандартов ЕЭК ООН в унифицированный цифровой формат. Дополнительно была поднята тема разработки базового стандарта по защите животных в отношении предприятий мясоперерабатывающей промышленности и возможности создания гармонизированных требований на мясной фарш.
В целях повышения эффективности применения стандартов ЕЭК ООН на мясо в странах-участницах выдвинута рекомендация представить информацию об опыте их использования. Российская делегация выступила с инициативой провести онлайн-обсуждение по вопросам унификации терминологии в отношении пищевых продуктов на растительной основе. Напомним, что в связи с ростом интереса к пищевой продукции, изготовленной из растительного сырья, но по своим органолептическим характеристикам, а иногда и физико-химическим показателям, имитирующей традиционные продукты животного происхождения, в Российской Федерации был сформирован профильный технический комитет «Пищевая продукция на растительной основе», в рамках которого был разработан, в частности, ГОСТ Р 71528-2024 «Технические критерии пищевых продуктов и пищевых ингредиентов, пригодных для вегетарианцев или веганов, а также для маркировки и заявлений». Наличие гармонизированных, понятных для ключевых партнёров требований к продуктам на растительной основе позволяет, в том числе раскрыть экспортный потенциал российских продуктов питания на растительной основе.
