22 сентября Портал СНГ сообщил о том, что по постановлению Кабинета министров Узбекистана от 16 сентября 2026-2030 годы объявлены в Узбекистане «Актуальным периодом продовольственной безопасности».
Главные цели программы – снабжение населения достаточным количеством качественных продуктов питания, сокращение пищевых отходов и повышение культуры рационального потребления. Для этого будет реализована программа «Рациональное потребление», которая охватит все звенья – от производства до общественного питания.
Особое внимание планируется уделить работе заведений общепита. С июля 2026 года они смогут подключаться к централизованной канализации только при условии установки жироуловителей. Жировые отходы будут перерабатываться в хозяйственное мыло, корма для животных и другое вторичное сырьё. Также кафе и рестораны, использующие газ, уголь или дрова, обязаны будут установить устройства для очистки воздуха и снижения загрязнений.
С января следующего года в стране расширят использование органических удобрений, произведённых из переработанных пищевых отходов. Кроме того, в торговых сетях будут активнее внедряться скидки на продукты с истекающим сроком годности.
Ещё один важный шаг – сокращение излишней расточительности на семейных торжествах. Правительство намерено усилить контроль за исполнением правил, которые были утверждены ещё в 2020 году и ограничивали масштабность свадеб и других мероприятий.
Отдельное внимание будет уделено мониторингу всей цепочки поставки сельхозпродукции: от сбора урожая до хранения и доставки. Это позволит снизить потери и обеспечить покупателей свежей продукцией.
