В работе выделены основные полезные свойства меда, обозначены меры поддержки производства меда в Казахстане. Представлена дифференциация регионов по доле от общестранового производства меда. Восточно-Казахстанская область является лидером по данному показателю. Приведены меры по обеспечению качества меда, а именно обязательство пчеловодов наносить на упаковку формулировку «Имитация меда», если он изготовлен с сахарными примесями или получен от пчел, кормившихся не натуральным нектаром, а сахарным сиропом.
