Аграрный центр МГУ
  • О центре
    • Официальная информация
    • Структура центра
    • Сотрудники
    • Фокусный регион
  • Ресурсы
    • Публикации
    • Аналитика
    • Природно-ресурсные ведомости: продовольственная и экологическая безопасность
    • Информационная система по продовольственной безопасности
    • Журнал «Использование и охрана природных ресурсов в России»
    • Нормативные документы
  • Новости
  • Направления работы
    • Информационное обеспечение продовольственной безопасности
    • Природные ресурсы и сельское хозяйство
    • Экономические основы ПБ РФ
    • Здоровое питание и качество продовольствия
  • Контакты
Поиск по сайту
  • EnglishEnglish
  • RussianRussian
  • Главная
  • Ресурсы
  • Аналитика
  • Свёкла сахарная, стевия и цикорий корнеплодный – перспективные ССНП культуры
Последние новости
  • Поздравление Оксаны Лут с Днем рыбака
    Поздравление Оксаны Лут с Днем рыбака
  • Выставка-демонстрация «Зелёный день, 2025» в Казахстане
    Выставка-демонстрация «Зелёный день, 2025» в Казахстане
  • Календарь выставок «День поля-2025»
    Календарь выставок «День поля-2025»
  • 03 апреля 2023
  • Аналитика
  • А.В. Корниенко, Л.В. Семенихина, С.И. Скачков, Ю.Н. Мельников, Е.Н. Кубарев, С.Н. Еланский

Свёкла сахарная, стевия и цикорий корнеплодный – перспективные ССНП культуры

Аннотация. Химический состав ССНП культур (сахароносы, сахарозаменители и натуральные подсластители) ценен для производства продуктов питания лечебно-профилактического назначения, которые могут быть использованы как для профилактики, так и для снижения тяжести последствий перенесенных заболеваний. Широкое использование ССНП культур, в том числе сахарной свёклы, стевии и цикория корнеплодного для массового производства функциональных пищевых продуктов существенно поможет выполнению программы оздоровления населения. 

 

Читать полностью

Может быть интересно
  • Вышло в свет «Руководство по мониторингу здорового питания во всем мире», подготовленное в рамках инициативы ВОЗ, ФАО и ЮНИСЕФ.
    Вышло в свет «Руководство по мониторингу здорового питания во всем мире», подготовленное в рамках инициативы ВОЗ, ФАО и ЮНИСЕФ.
  • Агрометеорологические условия текущего вегетационного периода, сопутствующие им риски и вопросы агрострахования
    Агрометеорологические условия текущего вегетационного периода, сопутствующие им риски и вопросы агрострахования
  • Особенности мониторинга земель сельскохозяйственного назначения в России
    Особенности мониторинга земель сельскохозяйственного назначения в России
Евразийский центр по продовольственной безопасности

Москва, 119991, Ленинские горы, дом 1, строение 12, комната 599 ж-и
МГУ имени М. В. Ломоносова, Аграрный центр.

+7 (925) 501-35-24
+7 (495) 290-90-99
office@ecfs.msu.ru

МГУ им М. В. Ломоносова