Аграрный центр МГУ
  • О центре
    • Официальная информация
    • Структура центра
    • Сотрудники
    • Фокусный регион
  • Ресурсы
    • Публикации
    • Аналитика
    • Природно-ресурсные ведомости: продовольственная и экологическая безопасность
    • Информационная система по продовольственной безопасности
    • Журнал «Использование и охрана природных ресурсов в России»
    • Нормативные документы
  • Новости
  • Направления работы
    • Информационное обеспечение продовольственной безопасности
    • Природные ресурсы и сельское хозяйство
    • Экономические основы ПБ РФ
    • Здоровое питание и качество продовольствия
  • Контакты
Поиск по сайту
  • EnglishEnglish
  • RussianRussian
  • Главная
  • Ресурсы
  • Аналитика
  • Вышло в свет «Руководство по мониторингу здорового питания во всем мире», подготовленное в рамках инициативы ВОЗ, ФАО и ЮНИСЕФ.
Последние новости
  • Конференция в рамках выставки «БЕЛАГРО»
    Конференция в рамках выставки «БЕЛАГРО»
  • Экологический форум стран БРИКС
    Экологический форум стран БРИКС
  • ИнформАгро-2025
    ИнформАгро-2025
  • 30 июля 2024
  • Аналитика
  • К. Прокопьева, Аграрный центр МГУ

Вышло в свет «Руководство по мониторингу здорового питания во всем мире», подготовленное в рамках инициативы ВОЗ, ФАО и ЮНИСЕФ.

Вышло в свет «Руководство по мониторингу здорового питания во всем мире», подготовленное в рамках инициативы ВОЗ, ФАО и ЮНИСЕФ.

Неправильное питание является причиной заболеваемости и смертности во всем мире с
учетом всех известных факторов риска. Многие страны, особенно с низким и средним
уровнем дохода, сталкиваются с проблемами питания и здоровья населения, вызванными
недоеданием, дефицитом микроэлементов, а также избыточным весом и ожирением. В
2017 году каждая пятая смерть в мире - 11 миллионов смертей - была связана с плохим
питанием и хроническими заболеваниями, связанными с ним. По оценкам ВОЗ, общее
ежегодное число смертей, связанных с неинфекционными заболеваниями, увеличится с
36 миллионов в 2008 году до 55 миллионов к 2030 году, если не будут приняты
эффективные профилактические меры. Помимо влияния на здоровье человека, выбор
рациона питания имеет значительные последствия для здоровья планеты, поскольку
потребительский спрос является основной движущей силой развития продовольственной
системы, которая - в исторической перспективе - истощает ресурсы, является
неэффективной и вносит значительный вклад в выбросы парниковых газов.
Странам крайне важно следить за рационом питания своего населения, чтобы
предпринимать обоснованные действия по улучшению здоровья людей. Здоровый
рацион питания должен отслеживаться в глобальных рамках, таких как Цели устойчивого
развития, чтобы помочь контролировать состояние населения планеты. В настоящее
время лишь немногие страны регулярно проводят оценку рациона питания, а в
глобальных системах мониторинга отсутствуют показатели рациона питания. Признавая
важность диет для здоровья и отсутствие консенсуса в отношении того, как измерять и
отслеживать здоровые диеты в масштабе, ФАО, ЮНИСЕФ и ВОЗ объединили усилия,
чтобы наметить путь вперед с помощью Инициативы по мониторингу здоровых диет
(HDMI). Совместная миссия HDMI заключается в том, чтобы дать возможность
национальным и глобальным директивным органам и заинтересованным сторонам
осуществлять мониторинг и достигать здорового питания для людей и планеты. В данной
версии документа представлен обзор целей измерения здорового рациона питания и
приведены примеры методов оценки рациона питания и типов данных о пищевом
потреблении, опросов и метрик, которые в настоящее время доступны для мониторинга
здорового рациона питания.


WHO, FAO and UNICEF. 2024. Guidance for monitoring healthy diets globally. Geneva.


https://doi.org/10.4060/cd0961en


Источник: https://openknowledge.fao.org/items/789dfdc9-bded-4f8a-ae75-e104aabbf2a6

 

Читать полностью

Может быть интересно
  • Развитие торгово-экономического сотрудничества между Египтом и странами ЕАЭС на современном этапе
    Развитие торгово-экономического сотрудничества между Египтом и странами ЕАЭС на современном этапе
  • Почва в биосфере и в современном российском праве
    Почва в биосфере и в современном российском праве
  • Снабжение техникой АПК РФ: текущая ситуация
    Снабжение техникой АПК РФ: текущая ситуация
Евразийский центр по продовольственной безопасности

Москва, 119991, Ленинские горы, дом 1, строение 12, комната 599 ж-и
МГУ имени М. В. Ломоносова, Аграрный центр.

+7 (925) 501-35-24
+7 (495) 290-90-99
office@ecfs.msu.ru

МГУ им М. В. Ломоносова